Chile-Liebhaber werden es kennen... das leckere erfrischende Mote con huesillo! Bestehend aus gekochten Weizenkoernern in kuehlen Pfirsichsaft mit getrockneten aber weichen Pfirsichen (+ Kern). Klingt ekelig (sieht's auch aus), aber wir haben uns trotzdem getraut! ;-)
Lecker! :-)
Dieses hier haben wir von einer kleinen Omi, die es sich im Schatten gemuetlich gemacht hatte. Mote wird fast nur auf der Strasse verkauft - oft kann man es auch aus dem Auto heraus kaufen. Kostet ganze 500 Pesos und ist wirklich erfrischend!
Wir haben damals die sommerliche Pfirsichschwemme neben Marmelade auch in diese trockenen Dinger verwandelt. Bitte fragt mal, oder ihr wißt es vielleicht, ob die vor dem Trocknen geschält werden - kann mich nicht erinnern.
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